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ミシュランガイドのビブグルマン掲載店。一度はまるごとトマト担々麺(6～9月限定）をご賞味ください。夜は要予約。Villa Skavlaご宿泊者様限定特別コース【4,000円 or 8,000円】（2名様から）もご用意していただけます。ご希望の方は、2か月前から3日前までにシュカブラまでご連絡ください。満席でご希望に添えない場合もありますことをご了承ください。
定休日：日

地場産の野菜などを使ったひと手間かけたワインと合う家庭料理。デリバリー可のオードブルは3,240円/名（税・配達料別）で2名様分から（5日前までに要予約）。　お店ではドライフラワーやお花に纏わる雑貨も販売。
定休日：水・日・祝祭

美瑛の隣町・東川町にあるミシュランガイド掲載店。奇をてらわず、北海道でしか食べれない、東川町／上川盆地でしか食べれないものを中心に、素材を活かした料理がいただけます。お料理に合わすお酒の種類も豊富。
定休日：日・その他不定休あり

森の中にある美瑛の食材にこだわったメルヘンチックなログハウスレストラン。ビーフシチュー、若鶏のキャベツ煮やジャガイモのグラタンがお勧めです。ディナーは7・8月のみ（要予約）。4～6月は応相談【ビーフシチューはテイクアウトも可】
定休日：木、11月下旬～4月は不定休

ディナーのピザは、美瑛・北海道産小麦を食感・風味・旨味みをバランスよく配合した自家製酵母の生地を手作りの薪窯で香ばしく焼きあげられています。美瑛産小麦・全粒粉・東川町ファームレラさんの自然卵で捏ねた小麦薫る手打ちパスタ、ドルチェ、イタリアのビオワインにあうお料理もいただけます。テイクアウトもできます。
定休日：月・火

白樺樹皮で編んだ白樺かごと日本各地の作り手の作品を展示販売しているお洒落な雑貨店スイノカゴさんに併設するカフェ。地元産の食材にこだわったサンドイッチがいただけます。テイクアウトも可。
定休日：木、その他不定休あり

美瑛で一番古い喫茶店。喫茶店とはいいながらも美瑛の野菜を中心に健康を考えたメニューを提供され、食事も充実しています。テイクアウトも可。数量限定「いろどり弁当」のご注文はお早目に。夜の部は、ワインに合う料理が色々楽しめます。
定休日：夜の部（木、第１・３水）　昼の部（月、火、水、木）

パティシエールであるご店主がひとり製造・販売・サービス、そしてお菓子教室講師にいそしむ小さな菓子店。笑顔の素敵なご店主とお洒落な絶品スイーツがあなたをお出迎え。大人気ですので、お早めに。
定休日：日・月・木、その他不定休あり

美瑛町内唯一のタクシー会社。冬道に不慣れで怖いという方は、是非、観光タクシーで真っ白の丘を巡られてはいかがでしょう。地元に詳しい運転手さんが、素晴らしい景色を案内してくれることでしょう。